遂にＯＰＥＮ！！
９月３日
中国菜 OIL様
お祝いもかねて、スタッフみんなで食事に行って来ました。
食べ終わって帰る前に
撮影したので、暗くなってしまいました。
初日のランチは
３０人以上の方が来店したとのこと。
とっても嬉しいです。宣伝無しで３０人とかすごいですよね！
立地も、内装も大変喜んでいただけました。
食事をすべて平らげた後に少しお話しする時間があったので、
お話ししたのですが
「コーキさんに任せてよかったよ。中の造作も誰に聞いても
安いといってくれるし、しかも見劣りする内容じゃないし。」
正直涙が出そうになりました。
この一言がもらえたらすべての苦労は報われました。
こちらのテナント様の出店に関して、もともと福島でお考えは
無かったのです。ですが、オーナー様と何回も話しして、
このエリアは絶対にランチのお店が少ないですから、間違いなく大丈夫です！
夜に関しても、家賃の高いエリアですから、ゆっくりと本当の
こだわりの味を宣伝していけば絶対に大丈夫です！と熱い？（笑）
営業が通じたのか、
それならここで話しをすすめて下さいと言っていただけました。
ですから、余計に嬉しさ１００倍です。
そして、オーナー様拘りの料理もとってもおいしかったです。
お腹がすきすぎてたので、全部の写真は無いのですが、
できる限りご紹介致します。
まずは麻婆豆腐です。
写真汚くてごめんなさい。
我慢できずに小皿に移す時に
汚れてしまいました・・・；；
味の方ですが、少し辛めになっています。
とはいっても、激辛ではなく、ピリっと少し残る感じ。
とっても不思議な感じがしました。
聞いてみると、普通の麻婆豆腐では使わない調味料を
使っていたそうです。（本場では普通なのかも・・・）
何が入っているかはお店でオーナーさんに聞いてください。
気さくに話しかけたら教えてくれます。
大変おいしゅうございました！
次は中華料理の定番、エビチリです。
まず色が違いました。イメージする色はエビチリだと赤なんですが、
赤みのかかった濃い色でした。
見た目は激辛なのか！と思いましたが、意外にそうでもなく、
口当たりはまろやかでした。
そして、えびのプリプリ具合はすごかったですよ！
口の中ではっきりと音がしました。
ご飯が欲しくなってくるわけですが、
定番のチャーハンですね。
チャーハンは２種類ありまして、２種類とも
食べたのですが、なぜか写真は１種類・・・
これは撮影担当のミスですね。ごめんなさい。
まぁパラパラなのは当然ですが、
しつこくないんです。
味付けが非常にあっさりで、女性にも
喜ばれるのではないでしょうか？
もう１種類はレタスチャーハンでした。
まいぅ～と唸ってしまいますよ！
さぁお料理の紹介も終盤となりますが、
これもまた、定番ですが、酢豚！
こちらの酢豚は黒酢を使っているようです。
香りがとてもよくて、そして、豚肉のやわらかさが
口の中でジュワって弾けます。
豚肉特有のいつまでも口の中に残る感じも無く、
スッと消えてなくなります。恐らくこれは、
下処理が完璧なんだと思います。
絶品ですよ！！！！
最後になりますが、自分が一番おいしかったと思うものです。
いや、勿論全ておいしいんですよ？
そんな中でこれは最上級でした。まぁもともと好きな料理って
言うのも勿論あるんですけどね！
あんかけ焼きそばです。
かた焼きそばとか、フライメンとも言いますね。
ホタテ、白菜、エビが大盛りのあんの下からいい感じの
フライメンが隠れています。
このアンだけで、ご飯２杯はいけそうな気がしますが
これまた贅沢な料理です。特にホタテ！バリデカイです！！
勿論このエビもプリップリですよ！
皆様も一度は行ってみて下さい。きっと気に入って頂けると思います。
女性の方でも食べやすいと思います。さっぱりしてますから。
最後に自家製ラー油を頂きました。
これは後に販売予定で現在非売品です。
とってもおいしいですよ。
家に帰ってご飯にかけたりして、食べました。香りが良かったです。
ｋろえは皆様は残念ですね・・・＞＜
でももしかして在庫があれば、売って頂けるかも・・・
もしご興味があればお願いしてみてはいかがでしょうか？
在庫の関係もあると思うので、（オーナー様に許可貰ってませんので）
無かったとしても、クレームは無しにしてくださいね！！
最後にもう一度だけ、お店の紹介しておきます。
中国菜
OIL
電話 06-6442-1115
住所
大阪市福島区福島６－９－１２ ヴィラセゾン１階
営業時間
昼 11:30~14:30
夜 17:30~22:00
定休日は日曜日です。
是非一度脚を運ばれる事をオススメ致します。味は保証します！
